Gateau aux poires caramélisées

Quelques poires  qui tronaient dans la coupe à fruit et une envie irrésistible de les servir au gouter.

Ingrédients :

4 oeufs

125gr de beurre demi sel

4 poires

125gr de sucre

1/2 jus de citron

200gr de farine

1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre 30gr de beurre dans un moule à manquer anti adhésif.

Mettre le moule dans le four et surveiller.

Quand c'est fondu ajouter 50gr de sucre puis laisser 10 minutes en surveillant. Ça va caramélisé légèrement.

Fouetter les œufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure.

Fouetter l'ensemble.

Éplucher et Couper les poires en quartiers puis arroser de citron

Disposer les quartiers dans le fond du moule

Recouvrir de pâte.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Attendre que ça refroidisse avant de démouler.